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第20章（第1页）
喻白解释道：“大家还记得我之前在面粉里面加的水吗？”
“那里面加了酵母，这就是面团膨大且有蜂窝的原因。”
“接下来，我们就可以排气了，将面团中的气体排出来，排气的主要目的是为了让那个包子更好的发酵，做出来的包子更好吃也更好看。”
说到这里，喻白有些懊恼，自己忘记在面团里面加入猪油了，因为家里猪油本就不多，他一时间也就忘记了。
“对了，我们在做包子的过程中，就是揉面团的时候，为了更好的口感和美观，可以适当的加一些猪油进去。”
“因为家里没有猪油，刚才五花肉中的油用来炒青菜了，也不太够，所以这一次我就没有加。”
【感觉猪油真的好万能啊】
【是啊，感觉什么菜都能加上它】
喻白将面团不不停的揉搓，最后将它搓成长条。
“这是为了方便等会更好的包包子。”
喻白将长条状的面团切成一个个小剂子，又撒上干粉压扁，最后拿出一个擀面杖擀成圆圆的包子皮。
【等会儿，家人们，主播手里的东西这么这么眼熟？】
【是我的错觉吗？主播手里的好像我妈小时候拿着打我的家伙？】
喻白笑起来，解释道：“这是擀面杖，作用就是你们看见的，多用于面食，以后大家会常常看见它的。”
【主播这话说的，我的屁股不知道为什么有点疼……】
【楼上的不是错觉，我的屁股也觉得疼了】
【握个爪，加一】
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