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第18章 邯都流行吃豆腐（第1页）

近一段时间，武冈州王王府的马夫华迩兼任采购任务，频繁地上街购物。

在平凡无奇的某一天里，依旧是那间起初并不起眼、甚至有些容易被人忽略的小饭店。然而，随着时间的悄然流逝和经营策略的巧妙转变，如今这家小饭店已然发生了翻天覆地的变化。它通过一系列精明的商业运作，或是购买周边的民房，又或者是以租赁的方式将它们纳入囊中，从而成功地实现了规模的扩张。

经过一番精心的改造与装修后，曾经狭小局促的空间已不复存在，取而代之的是一座宽敞明亮且颇具气派的大饭店。不仅如此，店家还特意给这座焕然一新的大饭店取了一个通俗易懂而又饱含深意的名字——“老百姓大饭店”。这个名字传递出一种亲切随和之感，仿佛在向每一位前来就餐的顾客诉说着这里的宗旨：以实惠的价格提供美味可口的菜肴，让普通百姓都能享受到物超所值的用餐体验，真正做到平民化消费。

在那个阳光明媚的日子里，“老百姓大饭店”盛大开张啦！人们纷纷涌向这家新开业的饭店，想要一探究竟。就在这热闹非凡的时刻，刘掌柜自豪地推出了一款令人惊叹不已的全新美食——他将其命名为“豆腐”。

说起这“老百姓大饭店”啊，那可真是别具一格。他们家的主打菜品都极具特色，而且无一不与这独特的豆腐息息相关呢！其中最受欢迎的当属三道招牌菜：首先是那浓郁鲜香的“鱼头炖豆腐”，鲜嫩的鱼肉和滑嫩的豆腐相互交融，炖煮出的汤汁醇厚鲜美；再来看看“干豆腐炒肉”，薄如蝉翼的干豆腐搭配着香嫩多汁的肉片，大火爆炒之下香气四溢；最后还有那清爽可口的“酸菜豆腐汤”，酸爽开胃的酸菜与细腻的豆腐完美结合，让人回味无穷。

除了这些美味的主菜之外，饭店还提供各种精致的小吃哦！像是入口即化的“豆腐脑”，甜咸口味任君选择；独具风味的“臭豆腐”，闻起来臭吃起来却香得让人欲罢不能；当然啦，饮品也少不了，香浓顺滑的“豆浆”绝对能让您唇齿留香。甚至连佐料都别出心裁，特制的“豆腐乳”更是给每一道菜肴增添了别样的风味。

“老百姓大饭店”里面的布局邯都人从未见过：

走进大门，是一间带收银吧台的大厅，正中央是一个圆形的大水池，池中并非养着观赏鱼，而是用荷叶托着一块块新鲜的豆腐，周围环绕着潺潺流水，既清凉又有趣味。围绕着水池摆放着一圈四人小桌，桌子皆由厚实的原木打造而成，桌面刻着简单的食物图案，古朴又不失趣味。

再往里走，左边是一排半开放式的小包厢，包厢之间用竹帘相隔。竹帘上绘着各种豆腐菜，食客们可以一边等待上菜，一边欣赏这独特的画卷。每个包厢内都挂着一盏古式灯笼，昏黄的灯光洒下，营造出温馨惬意的氛围。

右边则是一个长长的柜台，柜台上陈列着店里自制的各类豆腐制品，供食客选购。柜台后的墙上画着一幅巨大的田园风光图，图中有农夫耕种豆子的场景，仿佛在讲述着豆腐的源头故事。整个饭店布局充满创意又接地气，让每一个进入的人都感到新奇而舒适。

在大厅的左右和里面，是小厅，共有9间，布局简单了，每间都配置十张四方餐桌，每桌可坐4人。也就是说，如果客满，“老百姓大饭店”可以一次容纳四五百人同时就餐。

“老百姓大饭店”的营销手段那可真是让邯都人瞠目结舌、前所未见！

他们竟然想出了一系列令人拍案叫绝的创意和策略来吸引顾客。比如说，在饭店门口安排了一群身着古装的店小二，热情地招呼过往行人；推出了“会员消费积分换礼品”活动，只要在店里消费一定金额就能获得相应积分，累积到一定程度后可以兑换精美的餐具、特色小吃等丰厚奖品；还有“拼多多”活动，就是会员带新人活动，会员如果一次能带一名新客过来，会员一人打九折，带2人过来，会员一人打八折，以此类推，带10名新客过来，那会员单次就餐免单。