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17 猪肚鸡（第2页）

母鸡专门挑的黄油鸡，这种鸡适宜炖汤，两斤重，太大塞不进猪肚。

手起刀落，斩头斩脚斩屁股，两只嫩生生的鸡脚和葱姜一起填到鸡腹中，再把整只鸡塞进猪肚里，好像套娃一样。

猪肚鸡用高汤炖上半个多时辰再捞出，沿着猪肚划上一刀，内里蒸腾的热气瞬间迸开。

此时母鸡炖得十分熟烂，和猪肚的味道已经我中有你，你中有我。

猪肚沿着纹路片成条状，母鸡切小块，再放回汤里继续炖，讲究养生的话，最后再放几个枸杞和红枣。

猪肚鸡汤白味鲜，点点黄色的油脂和红色的枸杞漂浮在乳白色的清汤上，嗅之香气扑鼻。

徐袖是亲眼看着小姑子如何反复清洗猪肚粘液的，心中的疙瘩也随之渐渐被洗去。

先来一块卷卷的猪肚，格外的脆嫩，又不失嚼劲。

“好好吃！”

温孟冬本来正准备朝鸡肉下筷，听到嫂嫂赞不绝口，筷子半路一拐，夹起了旁边的猪肚。

他埋着头，小脸微红，想起回来的路上非常嫌弃这猪下水，现在阿姐肯定在笑他。

笑就笑吧，好吃最要紧。

猪肚嚼起来很有韧性，但又极其嫩滑，一丝腥味也没有。

“我说肯定好吃，不是骗人吧。”温仲夏笑着看他。

“嗯嗯。”温孟冬夹了又夹，停不下来了。

外面天色已黑，桌上油灯摇晃，温仲夏嘴里咬着软烂的鸡肉，伸手将灯芯轻轻挑高了一点，灯光霎时明亮了不少。

昏黄的暖光照在那热气腾腾的猪肚鸡上，似乎都被那美味勾住了魂。

吃一口肉，再喝上一口浓郁鲜香的汤，整个人舒坦极了。